Trafilata al Bronzo
Tempi di cottura espressa : 11 min.
Tempi di doppia cottura : 5-1/2 min. / 1 min. precottura / completamento
Con oltre il 14% di indice Proteico rimane sempre tenace e "al Dente"
Al segmento del fuori casa, La Molisana dedica 4 linee di pasta. In particolare Collezione da Chef racchiude in assortimento di 20 formati di pasta lunga e corta, perfetta per il food service. Grazie ad una speciale ricetta di essiccazione, dedicata esclusivamente alla linea Collezione da Chef, abbiamo reso la superficie resistente, così da non assorbire acqua in eccesso, non gonfiarsi e rimanere sempre soda e compatta.
Una prerogativa che la rende versatile e performante sia in cottura espressa che in doppia cottura. Inoltre, la scelta di grani duri pregiati con elevato indice di betacarotene, conferisce al prodotto un colorito sano, appetitoso e capace di esaltare ogni condimento.
Immancabili nell’assortimento gli Spaghetti 15 che si presentano rigorosamente ruvidi, per via della trafilatura al bronzo, pronti poter assorbire perfettamente tutti i sughi e soprattutto così tenaci che praticamente non scuociono mai; tutto ciò grazie al contenuto proteico pari al 14,5%.
Presenti in quasi tutte le gamme, gli Spaghetti 15 La Molisana piacciono per la loro deliziosa consistenza. Da provare la deliziosa ricetta con un prodotto tipico della nostra terra; un vino rosso frutto di un vitigno autoctono, la Tintilia, che tinge di rosso gli spaghetti e li rende perfetti per una cena romantica.